仙石すし 本店

ゆったりとくつろげる昔ながらの和空間。2階には完全個室を完備しており、事前のご予約でご利用いただけます。同僚・お仲間とのご宴会はもちろん、お子様のお祝いや祖父母様の還暦のお祝い、お顔合わせなど、ご家族の特別な日のお食事にも最適！コース料理を多数ご用意していますので、ぜひご利用ください。

開業は昭和26年。2代目となる仙石は、変わらぬ味を継承し、今に好まれる味も探求し続けています。富山県産のコシヒカリと創業時から使い続ける米酢のシャリに、季節の鮮魚を合わせ、「小手返し」「俵返し」とネタに応じて繰り出す匠の技。口に含んだ瞬間にふわりとほぐれる一貫は、長きに継がれる技と目利きの証なのです。

仙石すしに訪れたらぜひ味わっていただきたい名物料理は、7～8種の日替わり海鮮がこぼれ落ちる「こぼれ海鮮巻」。色とりどりの海鮮と細巻を味わえてボリューム満点です。この他、「極旨焼き穴子」は、醤油のみで約45分煮込んだ後、丁寧に骨を抜き、トロリとした食感が楽しめる逸品。穴子は三陸や山陰産を選り抜いています。